Français gourmand

170 g de Caotina premium swiss chocolate drink

150 g de sucre

75 g de farine

levure chimique pour 75 g de farine

115 g de beurre (Paysan Breton Beurre Moulé Doux)

2 œufs

100 g de cerneaux de noix

1 cuillerée à café de vanille

un petit peu sel

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre au four à micro-ondes (environ 1 minute).
Mélangez le sucre, les oeufs, et la vanille. Ajoutez le beurre fondu mais pas chaud (sinon, les oeufs seront cuits).

Mélangez les ingrédients secs qui restent (le chocolat, la farine, levure chimique, le sel, et les cerneaux de noix concassés). Ajoutez au mélange liquide. Mélangez.
Beurrez un moule et versez la préparation.
Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.

buerre: 450 g
sucre: 340 g
oeuves: 2
l’essence de la vanille: 1 c. a the
farine: 550 g
lavure chimique: 12 g
pince de sel
four a 190 deg C

Creme le beurre et le sucre jusqu’a consistance legere et mousseuse. Ajouter les oeuves et vanille. Melanger, puis ajouter la farine, la lavure chimique et le sel.
Diviser la pâte en quarts. Déploie d’un quart de la pâte sur la surface légèrement farinée à 20 mm d’épaisseur. Garder la reste de pâte au réfrigérateur. coupées en forme désirée avec des cookie cutters farinee. Cuire dans le four pendant 6-8 minutes.

Les ingrédients pour 30 rouleaux ( Il y a 30 pâtes dans le paquet, Il faut les faire tous parce qu’ils sèchent trop rapidement)
Des légumes:
2 à 3 carottes
5 à 6 feuilles de chou chinois
4 à 5 champignons parfumés
4 à 5 oreille de Judas
Des viandes
2 filets de poulet
Pour faire la farce:
1. Mettre les champignons sèchessecs dans un bol avec de l’eau chaude jusqu’ils sont molles jusqu’à ce qu’ils soient mous. (Peut-être 30 minutes)
2. En puis, laver et couper les légumes et les poulets en petits morceaux
3. Faire sauter le poulet dans une poêle avec de l’huile chaude et du gingembre et du poireau en petits morceaux et 2 à 3 cuillères de vin blanc ou de bière.
4. Ajouter les légumes, les faire cuire pendant 5 minutes, ajouter du sel, du poivre (si tu voulais on veut)
5. Mettre la farce dans un saladier jusqu’à ce qu’elle est soit froide.
Pour faire les rouleaux:
6. Mettre un peu de farce sur la pâtes, la rouler pour que rouleau est bien fermé à la fin, on peut mettre un peu d’eau ou du jus de la farce sur le côté de la pâte.
7. Dans une casserole, mettre assez d’huile pour qu’au moins la moité du rouleau est trempée trempe.
8. Mettre les rouleaux dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils sont la couleur d’or soient dorés de chaque côtè.
** Il y a du jus dans la farce à cause de légumes, donc il faut la sécher possible avant de la rouler.
** On peux changer pour d’autres légumes et viandes comme tu voulais si on veut.

Bon appétit!

« Fasirt » hongrois

700 g viande hachée (porc ou bouf)

200 g pain sec

5 oeufs

1 oignon

2 gousses d’ail

Poivre, sel

Faire cuire 3 œufs. Mouillez le pain dans l’eau, pressez. Mélanger la viande hachée avec le pain, les 2 oeufs, d’oignon  et d’ail hachée ou coupée en petites pièces petits morceaux. Salez et poivrez. Formez la viande et mettez les œufs cuits au milieu deu « fasirt ». Faire cuir dans four 90 min à 180°C. Vous pouvez faire des petites bulles boules avec la même pâte et faire cuire dans huile chaude.