Français gourmand

Les ingrédients pour 30 rouleaux ( Il y a 30 pâtes dans le paquet, Il faut les faire tous parce qu’ils sèchent trop rapidement)
Des légumes:
2 à 3 carottes
5 à 6 feuilles de chou chinois
4 à 5 champignons parfumés
4 à 5 oreille de Judas
Des viandes
2 filets de poulet
Pour faire la farce:
1. Mettre les champignons sèchessecs dans un bol avec de l’eau chaude jusqu’ils sont molles jusqu’à ce qu’ils soient mous. (Peut-être 30 minutes)
2. En puis, laver et couper les légumes et les poulets en petits morceaux
3. Faire sauter le poulet dans une poêle avec de l’huile chaude et du gingembre et du poireau en petits morceaux et 2 à 3 cuillères de vin blanc ou de bière.
4. Ajouter les légumes, les faire cuire pendant 5 minutes, ajouter du sel, du poivre (si tu voulais on veut)
5. Mettre la farce dans un saladier jusqu’à ce qu’elle est soit froide.
Pour faire les rouleaux:
6. Mettre un peu de farce sur la pâtes, la rouler pour que rouleau est bien fermé à la fin, on peut mettre un peu d’eau ou du jus de la farce sur le côté de la pâte.
7. Dans une casserole, mettre assez d’huile pour qu’au moins la moité du rouleau est trempée trempe.
8. Mettre les rouleaux dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils sont la couleur d’or soient dorés de chaque côtè.
** Il y a du jus dans la farce à cause de légumes, donc il faut la sécher possible avant de la rouler.
** On peux changer pour d’autres légumes et viandes comme tu voulais si on veut.

Bon appétit!