Français gourmand

« Fasirt » hongrois

700 g viande hachée (porc ou bouf)

200 g pain sec

5 oeufs

1 oignon

2 gousses d’ail

Poivre, sel

Faire cuire 3 œufs. Mouillez le pain dans l’eau, pressez. Mélanger la viande hachée avec le pain, les 2 oeufs, d’oignon  et d’ail hachée ou coupée en petites pièces petits morceaux. Salez et poivrez. Formez la viande et mettez les œufs cuits au milieu deu « fasirt ». Faire cuir dans four 90 min à 180°C. Vous pouvez faire des petites bulles boules avec la même pâte et faire cuire dans huile chaude.